渐变黑白酸奶慕斯

鉴于材料限制淡奶油和酸奶的比例换了一下，竹炭粉用的浓缩可可粉。至于黑白纹理刚开始没经验，挤一层晃一晃，后来发现直接一直挤，让慕斯液自己推开就好了，但是一定不能太稠，奶油略有纹理就好了。这个方子6寸还有点空，可以再厚一点。味道不错，但还是有些许腻。

2018-03-01