潮汕虾仁菜脯

虾仁菜脯，我的最爱之一，可拌饭，拌面，拌粥，炒（🍆豆角），蒸鱼佐料。我的做法是：
材料：
萝卜干500克
虾米50-100克
蒜3瓣
油，盐，糖，蚝油。
做法：
1，萝卜干（菜脯）泡一天，把沙子，盐份泡掉，洗净沥干水份，切粒。
2，买没有皮的虾米（大小随意）泡一天，把沙子洗掉沥干水。
3，蒜剁碎
4，下油锅至热，虾米倒入炸3分钟捞起，放蒜蓉在剩下的油锅里翻炒至微微焦黄。
5，把萝卜干倒入锅内，加入少许糖，少许盐，少许蚝油，继续翻炒3分钟。
6，最后把之前炸过的虾米倒入锅里，翻炒1分钟捞起。
完毕！美味至极！棒棒哒

2018-02-28