语禾妈 燃气灶的最小火还是太大,煮90分钟肥肉太烂了,下次要缩短时间。没放大葱,不喜欢煮烂后大葱糊在肉上,太难看。冰糖炒糖色后甜度大大降低,即使最后加了蜂蜜,整个菜也不是很甜。方子还是不错的,下次再根据自己实际情况调整会更好。 2018-02-26
燃气灶的最小火还是太大,煮90分钟肥肉太烂了,下次要缩短时间。没放大葱,不喜欢煮烂后大葱糊在肉上,太难看。冰糖炒糖色后甜度大大降低,即使最后加了蜂蜜,整个菜也不是很甜。方子还是不错的,下次再根据自己实际情况调整会更好。
2018-02-26
@语禾妈 同觉得90分钟时间太长,15分钟就足够
2018-02-26