浓郁巧克力慕斯蛋糕（6寸）

虽然看了会成颗粒的注意事项，手残的我还是把温高的巧克力液倒入低温的慕斯糊，煮成了蛋花汤。没有完全按配方做，有些东东没有，没有吉利丁片，我用的100g慕斯粉，牛奶200g，蓝风车奶油200g，蛋黄和酒都未放，手指蘸了点尝，味道不错，放入蛋糕倒入一半液，觉得稀放入冰箱不到一分钟，再放入一层蛋糕，倒入剩液，内壁表层液因为冰了一下刮下时便凝结，已抹不平，下次还是不冰为好

2018-02-22