上汤娃娃菜

用鸡汤做底直接把娃娃菜闷熟了，加了一点点盐，把娃娃菜本身的甜味激发出来了，把娃娃菜捞出来以后，把煮菜用的汤加入皮蛋，蒜泥和红辣椒，煮饭颜色变成奶白色，再用山芋粉勾芡，汤汁淋上去，就很鲜美好吃了

2018-02-21