小柑橘蛋糕 Clementine cake

感觉用冰糖桔的橘子味太淡，除了甜没有橘子那种爽口的酸味。另外，没有把橘子直接扔进锅里煮，因为无论是用柑橘和橘子，皮味的苦涩有点难以接受，因此直接把糖倒入锅里，橘子去皮煮成橘子酱放入内料里。

2018-02-16