香辣牛腩煲

这个真的是，好吃！！加了腐竹和土豆

炒料:八角一个 桂皮一指盖 花椒二三十粒小撮 干辣椒 4 香叶一大叶一小叶 小茴香15粒小搓
炒料:香姜 4小片 蒜两瓣  豆瓣酱1勺(均大勺) 冰糖8粒
生抽一勺 老抽一勺 盐一勺 陈醋数滴
水沒过牛腩块一点 小火一小时十分钟左右
最后出锅前环锅一圈蜂蜜一圈

最后有条件的话一定加点蜂蜜，色泽和香味都会好看很多，并不会有明显的甜味

可加配料土豆和腐竹，但可能要多加点盐和豆瓣 多加一小勺豆瓣

2018-02-15