无油版麻辣鸡丝

不完全照菜谱做的
我妈想吃就动手做一下喽
个人加了辣椒粉黑胡椒粉 还加了点香辣金针菇的辣椒油）这样会辣的更香而且加的不用很多
至于我判断辣味的方法就是加到拌匀调料后呛鼻子为主 这样出来会有辣味 不能吃辣就随便加吧
蚝油加到闻起来有肉松的香味 不必太多一点点加
蕃茄酱我也是随便加的 懒得称
可以加一小撮盐

调味怎么样是可以尝一点味道反正鸡肉都是熟的
腌了30-40分钟
翻了两次140考了两次
120度烤了一次 均为10分钟
#晚餐•2018年2月13日#

2018-02-13