淡奶油蛋糕(消耗淡奶油秘方)—阿Q私家小厨

换了个新的打蛋器，这次的蛋糕涨的特别高，组织细腻。蛋黄的糖没加（相当于减了20g糖），淡奶油加了200ml，少了4g。蛋糕味道有点淡，但奶味很重，水浴法也使得蛋糕很湿润，超级软，很好吃。160度预热，烤50分钟。下次粉分两三次加，不然会有颗粒。

2018-02-13