猪肉春笋糯米烧麦

买的饺子皮用的，一斤半糯米，半斤多一点的猪肉，一个中等大小洋葱，2个小胡萝卜，20几朵干香菇。爸爸不吃甜没有放糖，忘了放鸡精提提鲜了。一共包44个。总的来说没有第一次的好吃，原因我觉得可能是第一次用香菇水煮的饭（但是水多了导致烧卖蒸完全塌了，没有卖相，还有也可能上次是我自己擀的皮，面软了点皮子也擀的太薄，导致烧卖全塌了，所以有点心理阴影，这次改用蒸的），糯米的口感颗粒分明包在饺子皮里不黏，不知道是皮子的问题还是糯米的问题，但是我已经泡米12小时了，再一个就是没有放糖或味精提鲜。嗯总结一下，下次还是用香菇水煮饭，水少一点。

2018-02-12