香葱肉末发糕

#晚餐•2018年2月12日#第一次自己做发糕哎🙈
还成功了嘻嘻嘻松软好吃😋
而且还做了这么有个性的hh😎

不过我忘记看人家模具是多大啦…🙃
等准备把泥放进模具的时候才发现我们不一样…😲QAQ
我用的是8英寸活底蛋糕模👈
所以同样的材料🎄
葱和肉末我只分两次放 面糊泥放一次
先放一半葱花肉末  然后铺上面糊泥
发酵到两倍大以后再铺葱花肉末

肉我用的肘肉挑纯瘦的  用的料酒
加了点玉米淀粉腌制10分左右
酵母用了4g   不放糖🙅
葱末也加了小苏打搅拌🙌

全麦粉和面粉…
我用了原方一样的水量
刚开始成稀泥的时候蛮担心会失败🙆
毕竟平日里只撸馒头包子饺子饼…
都是和成团的…这…🙃
不过后来看到了烂泥扶不上墙💁
我觉得它就应该是泥哈哈哈😗

发酵的时间我放室温大概两个小时左右🌈       比包子馒头时间长～

我冷水放的蒸锅
上汽以后30分钟🍃
关火等5分钟再打开的
嗯真好吃我好像再吃糕点哎😋

2018-02-12