最朴素的盐水鸭做法

按照这个方法做的一只整鸭，可能是最后泡的时间不足，味道盐味有点淡，要浸料卤水至少12小时。但香味不错，没有腥味，其中把料酒换成了白酒！开水加五磅的水瓶一瓶，煮了40分钟，最后剩下的卤水不足淹沫浸泡整只鸭子。换成鸭腿应该是料、水正好！

2018-02-11