维也纳炸猪排（Wiener Schnitzel）

【Pork Schnitzel】创意版get👈 起源于奥地利维也纳的炸猪排～ 第一次做稍稍放飞了一下下😂 腌制时用了橄榄油、现磨黑胡椒碎、海盐、蒜泥、枫糖浆、一丢丢酱油，腌了两天以上；过三关的第一关的面粉用了我之前po过的Gordon Ramsay炸鸡用的裹粉配方；第二关用了鸡蛋、low-fat mayo&dijon mustard混合均匀的酱汁；第三关就只是panko。成品效果不错，香酥且滋味丰富❤️ 下次试试其他改良方法～#奥地利# #晚餐•2018年2月10日##家常菜##异国风情#

2018-02-10