刘奕然
做过
《Tinrry下午茶》教你做椰香芝士蛋糕（6寸配方）
更失败了，tinrry老师那种湿性发泡我始终打不出来，又担心打成了硬性泡，进入烤箱时，先上下火150度都20分钟，烤箱温度都不到100度，我把上下火都调到170度，可温度器显示只有100度左右，有人说倒水进去温度就不准确，（的确，烤戚风时，上下火150度他都能很快到200度），模具放水中的温度的确比放烤网上更难掌握了，我中途还加了两次水，水都快烤干了，下次再做芝士蛋糕我是小狗狗
2018-02-08
本来就是100度在烤芝士蛋糕呀，135度的温度只是用来上色，真正的水浴就是100度烤，135度就是用来维持100度同时给蛋糕上色，这是我的理解，可能有错，你看看就好。
2018-02-09
@Blibli 哦。受教了，谢谢，那135度是蛋糕烤多久才调上去？
2018-02-09
@天如水如天 不用调呢，就是一直135度啊，因为水一直在蒸发，它会维持100度多一点，
2018-08-24
@Blibli 谢谢
2018-08-24