2018年02月08日

培养慈悲 健康生活从素食开始
【 每日一素】糖醋藕元
【原料】
莲藕500g、香菇三朵、面粉2大匙、盐1/2小匙、生抽1大匙、醋1大匙、糖1小匙
【做法】
1.莲藕洗净去褐色表皮，用擦丝器擦成茸，用手挤干藕茸的水分待用；
2.香菇洗净去蒂切碎，与挤掉水分的藕茸还有2大匙面粉一起拌匀；
3.加入1/2小匙盐和少许白胡椒粉继续拌匀。用手团成小丸子；
4.锅中烧开一锅水，下入团好的丸子汆烫四五分钟左右，捞出；
5.重新起锅烧热，下一点点油，下入丸子翻炒，再下生抽、醋、糖炒匀上色收汁即可。

感恩词
一粥一饭，当思来处不易。
半丝半缕，恒念物力维艰。
饮食约而精，园蔬愈珍馐。
勿贪口腹而恣杀生禽。

2018-02-08