2018年02月08日

培养慈悲  健康生活从素食开始
【每日一素】猴头菇扒油菜心
材 料：
猴头菇50克，油菜心200克，淀粉适量，姜一片
操作：
1、猴头菇用温水泡发，反复漂洗几次，再浸泡1天。
2、泡发好的猴头菇挤去水分，上蒸锅蒸制 1小时。
3、把猴头菇捞出挤干，撕成小朵。用水淀粉上浆。
4、把姜切碎，油菜摘洗干净。
5、锅中注水，加入几滴油和少量的盐烧开，下入油菜焯水。
6、油菜沥干水分，码放在盘中。
7、再把上浆的猴头菇微沸的水中滑至浆凝固。捞出。
8、另起锅，注入油爆香姜碎，入蒸猴头菇的汤烧开。
9、加入焯水的猴头菇，小火烧至猴头菇入味。
10、将烧好的猴头菇倒入带有油菜的盘中即可。

感恩词
一粥一饭，当思来处不易。
半丝半缕，恒念物力维艰。
饮食约而精，园蔬愈珍馐。
勿贪口腹而恣杀生禽。
感恩天、地、世间万物

2018-02-08