2018年02月08日

培养慈悲  健康生活从素食开始
【每日一素】香菇素菜包
原料：
中筋粉100克、酵母2克、泡打粉2克、糖3克、青菜150克、香菇20克、笋20克、麻油、盐味精、糖适量
做法：
1.青菜出水、切沫，香菇、笋切沫，把这三原料调和均匀，榨干水份，加入调味料，搅拌均匀。
2.面粉、泡打粉调和均匀，酵母、糖用温水化开，加入到面粉中，设成面团，揉搓光滑。
3.下20克的剂子，擀成8厘米的圆形皮，包入馅心，捏成秋叶的形状。
4.放入刷过油的有孔的不锈钢盘，盖上湿纱面，醒30分钟左右。
5.入蒸箱设100摄氏度，10-15分钟即可。
小提示：
香菇需提前涨发完成。
笋需提前蒸熟。
也可以把青菜换成大白菜、卷心菜、榨菜等。
秋天，冬天操作完后，需入40度的蒸箱，醒发10分钟后，才可蒸。

感恩词
一粥一饭，当思来处不易。
半丝半缕，恒念物力维艰。
饮食约而精，园蔬愈珍馐。
勿贪口腹而恣杀生禽。
感恩天、地、世间万物

2018-02-08