3种鱼胶泡发方法（新手必看）

用老姜糖炖花胶，腥淡～  [机智]
  
    
㊙️花胶不腥的窍门：

 
1. 选择腥淡的花胶品种；
2. 泡发和去腥的步骤要做足，该切掉就狠心切；
3. 用红枣，姜，等气味重的，压腥味；
4. 个人觉得炖汤，比炖甜品，腥味要淡； #晚餐•2018年2月4日##鱼胶 花胶#

2018-02-04