超详细TIPS—自制超美味牛轧糖（熬糖版），秒杀棉花糖版

#牛轧糖#这是第二次，第一次失败，因为用的平底不粘锅做的，晚上专门去超市买的厚底锅又做的，把打好的蛋白倒锅里打，加完黄油就打不动了，凝固了，赶紧把奶粉倒进去，带上手套拌也不行，又整体用刮板刮出来放不沾锅加热炒拌，最后终于勉强救过来了，希望下次做不要这么折磨人了😲
愿下次更好🙏感谢楼主的方子，收啦😁

2018-02-03