杏仁牛奶硬糖

交作业😔，糖硬度甜度都可以，就是切的时候没注意……泡完奶粉回来糖已经脆了……外观不美丽，变成不规则糖块了！没用温度计，纯看糖液，120的糖，加了一撮撮盐，其余量不变，个人感觉甜度OK！

2018-02-03