15分钟到位的揉面方法（可揉超黏面团）

拉面手法真的挺适合大水方子，我的面粉吸水性好，按方子水量还有干面粉，加水的时候又多了，揉面好粘，好在用了拉面手法，真的消化了大水量。

2018-02-02