抹茶蜜豆蛋糕卷

计算了一下，这个蛋糕卷的成本就有50元，烘焙确实是个深坑。上次用泳哥的温度烤，后期鼓出了大包，这次改用160°25分钟，后期忘记热风了，蛋糕皮被油纸粘得不堪入目。奶油改成马斯卡朋200g+25g糖+3g抹茶粉，拌匀即可，省得打发，口感更棒。。

2018-02-02