酱大骨

——有着一颗做大厨的心——
酱大骨
材料：筒骨，扇骨
调料：秘制东北大酱，黄酒，姜，大葱，蒜，生抽，老抽，蚝油，盐
香料：桂皮，八角，茴香，花椒
做法：清水大葱黄酒生姜大蒜煮高汤，取出一部分高汤备用，剩余汤和骨头放入调料和香料大火炖，小火炖，炖啊炖，捞出锅，趁热吃[捂脸][捂脸][捂脸][捂脸][捂脸][捂脸]
高汤放白菜香菇或者山药，萝卜等蔬菜，美美的[憨笑][憨笑][憨笑]

2018-01-31