2018年01月30日

老酸奶30，奶粉13，玉米淀粉6，蛋清1个，细砂糖5，柠檬汁几滴。一盘的量。酸奶味较浓。蛋白霜和酸奶糊一次性混合。烤网中层，上火95下火90，28分钟底部上色，改下火80上火95，内外调换。36分钟基本全都上色，但还是软的改为上火80下火80，至45分钟完成。底部上色深，烤箱火力不均匀上色不一致。下次尝试烤盘中层上下80度1小时。

2018-01-30