2018年01月29日

这次没有酵母味了O(∩_∩)O
3---5口之家
牛奶110克较热到50°+＜2克酵母+30克绵糖+＜1克的盐+＜3克色拉油  搅拌静止5分钟
高筋面粉120克+玉米淀粉40克+低筋面粉50克   筛匀和搅拌后的牛奶和成面团
三光(手光，面光，盆光)后，在24度的空调下醒了约9个小时(一夜)
揉面10分钟，做成馒头(包子)在预热后的蒸笼里再发15-20分钟，开火蒸20分钟后出笼

2018-01-29