自制叉烧酱

春节到了，再做一次叉烧肉吧。
这次红曲粉用了2g，糖用了30g，没有过滤。
五花肉浸泡最好时间长一点，十天左右是要的，不然调料味很难浸透，这也是做了一次心得的总结。 #午餐•2018年1月29日##唯有美食与爱不可辜负##舌尖上的佳肴#

2018-01-29