【视频】焦糖淋面 蜜桔慕斯塔

终于完工了，不容易啊，开心下，能完成我已满足，塔皮冷藏时间还不够，有几个下部上凹，另外天实在冷，慕斯凝固太快，开始没法流动，只能重新加热等冷再打发，真的好花时间，好在完成还算像样，就差白巧克力装饰，不过白巧克力片做好冷冻发觉仍旧软，不晓得何原因，可能可可脂含量有关。

2018-01-28