酒酿面包

看到关注的老师做了酒酿排包，就想着也做点酒酿的，这个是酒酿和面粉加四块酵母粉冷藏发酵12小时后再加面粉揉，再15克油至现在这样。
这款面包没有可是只说，发酵至1.5倍大时分割，整理（不适合非吐司，因为这个揉的时候觉得还行，但是二发就软塌塌的，唉）吐司的话蛮好的，很柔软。
对了，这个是中筋面粉做的，米有高筋的口感好，但是还行。 #酒酿面包#

2018-01-28