请问我压的厚了吗？烤出裂痕了是为啥？不过味道很不错，没有核桃，刚好家里有芝麻碎加进去了，只做了一半的量，压了十二个饼还剩了三个，都是15克一个的。
2018-01-28
你有没有过度揉面？
2018-01-29
@木易又又又又 揉面久了会导致烤出来裂痕还是压不出裂痕？
@木易又又又又 会不会是太湿了所以压不出那种形状？
@AAAA花花 过度揉面就会起筋，就不酥了，也就按不出裂痕了，太湿了也会按不出裂痕，不容易成型了
2018-01-30
你有没有过度揉面？
2018-01-29
@木易又又又又 揉面久了会导致烤出来裂痕还是压不出裂痕？
2018-01-29
@木易又又又又 会不会是太湿了所以压不出那种形状？
2018-01-29
@AAAA花花 过度揉面就会起筋，就不酥了，也就按不出裂痕了，太湿了也会按不出裂痕，不容易成型了
2018-01-30