闪电泡芙

一直最喜欢吃咖啡口味的闪电泡芙，把香草荚换成了咖啡粉，淋面本来是最喜欢黑巧克力口味的，但是偷懒了就直接用的现成的好时的巧克力淋面，味道非常好，不过就是烤的形状不是很好，底部很小，应该是底部开裂太厉害，推测是面糊太干的原因。另外尝试了有泡芙烤盘和一般烤盘自己徒手挤形状，感觉还是用专业烤盘更好，下次可以尝试一下圆形的泡芙。另外挤好面糊以后用叉子在表面刮几道痕，个人觉得出来的比光滑的好看多了。 #吃着玩#

2018-01-28