懒人版全蛋蛋挞

第三次用此配方，三次都是200℃(我的烤箱偏高20℃左后)前两次蛋挞都未解冻且用冷藏的安佳动物淡奶油，第一次22分钟，觉得太嫩了，第二次29分钟，虽然焦点，但两次味道无区别。这次蛋挞解冻，用的常温雀巢淡奶油(此时外面气温-1℃~2℃)，设的25分钟，味道和以前一样味道好吃，区别为解冻比未解冻蛋挞皮外观分层更明显，口感有层次感且有点油腻，奶油香味沒有安佳的浓，但雀巢奶液切面显得厚密些

2018-01-27