香掉牙千层饼

😏咸香味的千层饼啊😏
没有花椒和五香粉，油酥用了辣味的黄豆酱＋盐＋鸡精粉
看到评论普遍说油酥太干，一开始就加了90g的油，刚好，不干。
看到说不够味，盐放了6g，加上黄豆酱的咸味，比较重口，咸度够了。
最后刷了一层蛋液，黄澄澄的好看嘻嘻(๑ˊ͈ᐞˋ͈)ƅ̋
冬天使用了烤箱发酵，后来一共烤了200度16分钟，上180下120度5分钟，出炉后好吃，介于面包和酥饼之前的口感，不错，下次做甜口的试试੧ᐛ੭ #晚餐•2018年1月25日##下午茶##酥饼#

2018-01-25