2018年01月24日

材料：鸡翅，姜蒜切片，料酒，生抽，老抽，白砂糖
第一步：鸡翅入凉水白灼（加入姜片）
第二步：鸡翅两面划刀，加入料酒和盐巴腌制10分钟
第三步：锅下油，姜蒜爆香，下鸡翅爆炒5分钟
第四步：生抽，老抽（比生抽少），白砂糖，清水（没过鸡翅），中小火慢炖15分钟
第五步：装盘

2018-01-24