夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

两个吐司，900克面，手揉揉了四十分钟也没看见手套膜。整形后发酵至九分满，一个加盖子一个盖锡纸，加盖子的没长满一盒，盖锡纸的稍微长了一些但也不高。上色还算可以，但表皮硬，下次应该再调低十度来烤。吃起来不是很柔软，略有韧性。我在方子基础上还多加了15克液体，结果还不够软，不知问题出在哪里。

2018-01-24