🍒法式甜点：樱桃克拉夫缇

——“外表看起来光鲜亮丽，内里却……（最后图片有真相）”给出一个忠告：用草莓一定要事先烘干！用草莓一定要事先烘干！用草莓一定要事先烘干！否则做出来就会像我一样湿哒哒QAQ 以及活底盘记得垫油纸！我的派盘底部贴合度可能不够好，所以等蛋奶混合液倒完就发现底部漏出来了……方子很好，做出来外脆内软。下次想试着减一点面粉、多一点淡奶油，看能不能做成蛋挞口感的。

2018-01-24