木蛋兔子的硬欧之路

周末份努力
把新买的面粉都使用了一遍
做了全麦农夫，红酒桂圆核桃农夫，山茶花吐司，全麦贝果，原味贝果，蔓越莓贝果……

就这样，战战兢兢下周欧包就要上架了。
我知道和大师们的包包，那种美丽的大气孔，性感的裂口还有不小的差距，可是我保证每一个包都是真材实料，法国进口的伯爵传统t65面粉，各种酒浸果干，每一个包都是香气扑鼻……

最后决定欧包还是以大包的形式售卖，每个600克左右（考虑到烧减率，成品500克左右）
每周只售卖两种口味的欧包，搭配拆成单品的贝果。
并且考虑一周“欧包➕贝果”，另一周“吐司➕贝果”，还希望得到大家的支持和建议。 #晚餐•2018年1月21日##木蛋兔子的烘焙时光##木蛋兔子的面包房#

2018-01-21