粉色少女心草莓奶油面包

原方乘1.2 家里没草莓冻干粉 本来想着换成抹茶粉 但是第一次做这个方子 还是保险点比较好
方子中主面团的水量偏多个人觉得 也有可能是面粉吸水性的问题 这次我用的是新良黑金版小麦粉 加中种进去主面团的时候 鸡蛋液是都加入了 接着才加了20g左右的水吧 面团就已经很湿了 再随便多加了大概10g的面粉调和 这样才刚好
之后混合黄油的时候刚开始也会挺粘的 但是揉着揉着就正常了 这里就不要再加粉了 我是用厨师机揉面
早餐用来夹生菜番茄鸡蛋培根芝士什么鬼的都可以~单吃也很好吃 可以吃一个星期了哈哈哈哈哈哈哈哈ヾﾉ≧∀≦)o #晚餐•2018年1月21日#

2018-01-21