第二次可颂记录

200克粉成品，60克面团加4克可可4克水揉巧克力皮，裹入黄油用总统黄油卷，26度发酵一个半小时，面皮气泡没用牙签挑破，组织有大洞，下次改进 #晚餐•2018年1月21日##雀巢鹰唛炼奶##优雅猪精养成记#

2018-01-21