【曼食慢语】轻乳酪蛋糕

减糖了10克，放了细砂糖50克，其他按照菜谱的量，甜度正好。
蛋白打到大弯钩，烤的过程中一丁点儿都没裂啊！就是中途盖锡纸，揭下来的时候表皮有点弄破了……
放中层烤的150度65分钟，下次放下层试试
口感细腻，超好吃啊！

2018-01-21