至尊披萨【制作要点更新】

300克面，165克水，正好可以做一个长方形烤盘大的披萨。面团偏硬了些，心疼厨师机又加了15克水。健康少油，成品饼底更有口感。220度，饼坯先刷一层酱和一层芝士，烤5分钟烘干水分，再放上丰富的辅料，洋葱圈和青椒圈尽量薄，避免内部水分考不干。再烤15分钟左右

2018-01-20