2018年01月18日

香葱桃酥--圆猪猪老师的方子

A:低筋面粉100克、小苏打粉1/4小匙、泡打粉1/4小匙

B：植物油60克、全蛋液12克、糖粉40克、细盐1/2小匙、香葱碎15克（只取葱绿部份）

制作方法：

1.将低筋面粉平铺在烤盘上，放入烤箱中上下火150度，中层烘烤10分钟。
面粉放凉，和小苏打、泡打粉混合过筛。

2.将烤好的面粉放凉，和小苏打、泡打粉混合过筛。

3.植物油加入糖粉用电动打蛋器低速搅匀。

4.加入全蛋液用电动打蛋器低速搅匀。

5.加入切碎的葱绿用橡皮刮刀拌匀。

6.加入过筛的粉类。

7.用橡皮刮刀翻拌均匀，成面团状。

8.将面团分割成10克一份，共22份，用手将面团搓成圆球状。

9.把面团放上烤盘，中间保持一定的距离，用食指在面团中心插一个洞。

10.烤箱170度预热，170度上下火，中层烤18-20分钟，至饼干表面微微上色即可。烤好后放烤网上晒凉。



圆猪猪老师的这个方子简单易做，又酥又香口味极佳！

2018-01-18