黑森林蛋糕：樱桃酒是她的灵魂

第一次做黑森林🍰，蛋糕胚比戚风更紧实，甜度也够了，卖相我自己已经满意了但是有很多要改进的地方，比如说片蛋糕片的时候用的辅助工具没有片好，本来要片三片的，只片了两片，下次手动片一下试试，或许效果更好也说不定😘；然后淡奶油用少啦，口感略干，再就是用的腌制樱桃的朗姆酒刷的蛋糕体，如果每片蛋糕薄一点朗姆酒量再多点儿，侵的更透一点点这样会不会更好，这次偷懒用的德芙黑巧，在做巧克力碎的时候虽然加了水怡但是出来的效果还差强人意，估计是手法的问题，下次做还得做好功课，期待自己更好的作品。另外，最重要的是方子很好，谢谢无私奉献，比心❤

2018-01-18