一塌糊涂,这个配方不行,弄了3次都反沙,东西都浪费了。都不知道是那抄的吧!也没见楼主帮助网友们回答问题。
2018-01-18
反沙是你熬糖出问题了
熬糖不要来回搅动,不然就容易翻沙
@麥澤傢尐潔潔 第一锅就搅了,没成,第二锅没搅也这样,是我锅不行吗?
2018-01-19
我也是这种情况,浪费材料
我的也是反沙。全程就只动过3下。
个人感觉用白砂糖更容易反沙,白绵糖一般就不会
2018-01-21
白绵糖不加水直接熬都可以,就是容易熬过头
我做了两次也这样,你现在成功了吗
不是白砂糖问题,是糖没有熬到数儿,熬到楼主那个时候才会粘接一起,搅拌也没问题的。
我也是这样!浪费了材料
2018-01-22
不如把糖直接放锅里熬不放水,这样熬的成品还好,但是要注意火候不要熬过头了。
用厚底锅试试,锅薄,水耗干了,糖还没融化,就会返沙
这个方子可以的,是你糖没有熬好。
2018-01-23
我的糖浆也反沙了
2018-01-24
反沙是你熬糖出问题了
2018-01-18
熬糖不要来回搅动,不然就容易翻沙
2018-01-18
@麥澤傢尐潔潔 第一锅就搅了,没成,第二锅没搅也这样,是我锅不行吗?
2018-01-19
我也是这种情况,浪费材料
2018-01-19
我的也是反沙。全程就只动过3下。
2018-01-19
个人感觉用白砂糖更容易反沙,白绵糖一般就不会
2018-01-21
白绵糖不加水直接熬都可以,就是容易熬过头
2018-01-21
我做了两次也这样,你现在成功了吗
2018-01-21
不是白砂糖问题,是糖没有熬到数儿,熬到楼主那个时候才会粘接一起,搅拌也没问题的。
2018-01-21
不是白砂糖问题,是糖没有熬到数儿,熬到楼主那个时候才会粘接一起,搅拌也没问题的。
2018-01-21
我也是这样!浪费了材料
2018-01-22
不如把糖直接放锅里熬不放水,这样熬的成品还好,但是要注意火候不要熬过头了。
2018-01-22
用厚底锅试试,锅薄,水耗干了,糖还没融化,就会返沙
2018-01-22
这个方子可以的,是你糖没有熬好。
2018-01-23
我的糖浆也反沙了
2018-01-24