罗宋汤

基本和菜谱一样照着做就行了。
我另外买了一些牛骨头和牛肉一起炖汤底，牛肉加进去之后牛骨头继续炖，锅里缺水了就加汤底进去。熬到后面骨髓都化了，整个汤都是黄黄的，加到罗宋汤里，土豆吸满了肉汁。很好吃。
炒面粉是干锅干铲翻到面粉微黄，能闻到香味。炒之前先盛一碗牛骨汤出来晾凉，等面粉炒好之后冷却一下，在用冷掉的牛骨头汤倒进去搅和，这样不容易结块，搅匀之后加到汤里继续咕嘟，面粉里也是浓浓的牛肉味儿。
汇报完毕。

2018-01-16