玉米火腿沙拉面包

#晚餐•2018年1月15日##温暖的包包#准备明天带去办公室投食小伙伴的。

面团都快揉好了才发现家里没有沙拉酱了，临时磕个蛋黄想自己自制一点，结果因为太着急，乳化不充分，给做废了😭，最后只好多挤点番茄酱添味道……不开心啊，过两天买了沙拉酱再撸……

今天的面团遇到个问题。面团是厨师机揉的，也揉到完全阶段能拉出手套膜了，破洞口也是光滑圆形的。但是整个排气滚圆到整形的阶段都感觉面团超级无敌的粘，以至于洒了不少手粉才搞定。是因为揉面时间太长了以至于面团被打过了吗？下次撸的时候要再仔细盯着看看😳

2018-01-15