炸虾仁

买了一斤多的活明虾（第一次处理活虾，先把它们在冰箱里冻一会，这样基本都死了才敢去虾头拨虾皮），50多只明虾，弄成虾仁弄了40多分钟，然后每只去虾线又弄了半小时，最后就严格按照菜谱做了，很好吃。炸的过程中试吃了好几只。

2018-01-15