爱吃果果的西西 做过 米酒,酒酿,醪糟 妈妈是四川人,擅长做米酒,记得小时候每次做完后都要包上厚厚的被子,觉得很神奇,做好后都会先舀一大勺让我吃,好甜啊,在那个物资匮乏的年代,米酒成为我们生活中不可或缺的美食。而现在也越来越先进了,很多锅都能做米酒,再也不用包着厚厚的被子了,传承了妈妈的手艺,我也学会了做米酒,吃着甜甜的米酒,好像回到了妈妈的身边... 2018-01-15
手机用户7633_5ore @角落旳雪 可能是温度过高了,我做过4次两次成功两次失败,对比是温度高不好,不过,做坏了不要紧,冬天食物是好的,可以拌点面再放点发酵粉,发好后做成饼很好吃,,别有一番风味,, 2018-01-24
一模一样的小熊酸奶机,请问这个用五百克糯米是不是太满了?
2018-01-15
@caroltang425 这次做的是400克糯米,我也感觉500克会太满😊
2018-01-15
@爱吃果果的西西 听说容器越大做出来的米酒越好喝,小熊的罐子不大,味道如何呀亲?
2018-01-16
@caroltang425 非常甜,我觉得和容器大小没有关系,制作过程对了成品肯定会不错的!
2018-01-17
@爱吃果果的西西 谢谢,周末试一下😁
2018-01-17
@caroltang425 不谢,祝亲成功哦!😋
2018-01-19
亲。你好,请问泡米的时候是用自来水泡还是要烧开的凉开水泡呢?
2018-01-21
自来水就可以
2018-01-21
400克差不多
2018-01-21
我今年做了两次,两次都失败,没发酵酒味都没有,还有股怪味道,啥情况啊
2018-01-22
@S2my 用自来水泡米,记得中间换几次水!
2018-01-22
@角落旳雪 容器、酒曲、温度都很重要!
2018-01-22
@角落旳雪 可能是温度过高了,我做过4次两次成功两次失败,对比是温度高不好,不过,做坏了不要紧,冬天食物是好的,可以拌点面再放点发酵粉,发好后做成饼很好吃,,别有一番风味,,
2018-01-24
@角落旳雪 用酸奶机按使用说明操作百分之百成功,我就是用酸奶机做的同时做比较的,就是酸奶机有点小,1升的,
2018-01-24
我做了两次都失败,做出来有酒味,很香,看上去像是成功的。但是吃的时候才发现米的中间还是硬的。盆里没有出酒水,我这是凉开水放少了吗?
2018-01-29