2018年01月15日

擀成薄薄的面皮，包上嫩嫩的肉馅，捏成元宝的形状，或叠成三角往上推，左右两边往中心，捏成不同的形状，馄饨在广东称云吞，在江西称清汤，在四川称抄手，水煮沸将它下锅，放入紫菜煮熟，加适量盐调味，撒上少许葱花，滴上几滴香油，盛上汤清味倍鲜，其实馄饨与水饺没啥区别，只是馄饨皮擀得更薄点，馄饨带汤食用，饺子蘸汁食用而已。

2018-01-15