午餐•2018年1月14日

炖藕夹茄夹
肉馅  藕   茄子   鸡蛋    面粉  葱   姜    蒜    郫县豆瓣酱
首先把肉馅调好，藕和茄子切成片状，厚度适中，然后把面粉和鸡蛋调成糊状，加些水，不要太稀，藕夹茄夹中夹上肉馅裹上糊糊，在八成油温时，小火炸至微黄。最后另起一锅，放少许油，爆香葱姜蒜，放一小勺郫县豆瓣酱，炒出香味，放开水，把藕夹茄夹放入，大火烧开收汁即可。

#午餐•2018年1月14日#

2018-01-14