超详细TIPS—自制超美味牛轧糖（熬糖版），秒杀棉花糖版

感谢老师的分享，昨晚首次熬糖失败告终，心有不甘，一早起来继续撸，认真看每个下厨房熬糖版的手法过程，综合起来，今早的两个作品超级成功，原味的由于经验不够就没多揉，嚼劲不去巧克力版的。以前都是做棉花糖版，现在轻松做熬糖了，昨晚失败原因也是过于依赖温度计，煮过头了，今天两个味的都是用冷水滴入判断，希望说这么多对接下来的新手有帮助，我也是常看别人评论的，好知道该注意啥，加油哈！

2018-01-13